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Recette : Barres chocolatées maison

Recette : Barres chocolatées maison

Barres chocolatées maison façon Bounty 
 

INGRÉDIENTS : POUR 30 BOUNTY

1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)

200 g de noix de coco

300 g de chocolat noir ou chocolat au lait pâtissier

 

Les barres se gardent environ 1 semaine au réfrigérateur, dans une boîte en plastique. Elles risquent de ramollir à température ambiante.

 

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Mélangez dans un saladier le lait concentré et la noix de coco râpée.

 

ÉTAPE 2

Etalez ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré (ou sur une plaque) recouvert de papier cuisson.

 

ÉTAPE 3

Recouvrez d’un film alimentaire et placez au frigo une nuit.

 

ÉTAPE 4

Le lendemain sortez du réfrigérateur et découpez en rectangle.

 

ÉTAPE 5

Façonnez les rectangles avec les doigts pour obtenir une jolie forme arrondie.

 

ÉTAPE 6

Placez 30 min au congélateur pour durcir la pâte.

 

ÉTAPE 7

Dans un bol faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde en mélangeant toutes les 30 secondes.

 

ÉTAPE 8

Sortez les barres coco du congélateur. A l’aide d’une fourchette attrapez une barre coco, trempez-la dans le chocolat fondu. Recouvrez bien de chocolat, rattrapez la barre avec la fourchette, tapotez pour ôter l’excédent de chocolat et raclez la fourchette sur le rebord du bol. Posez délicatement sur une feuille de papier cuisson. Déposez la fourchette sur la barre chocolatée pour la marquer.

 

ÉTAPE 9

Placez les barres coco au réfrigérateur.

Radio Mélodie

| mercredi 22 janvier 2020 à 10:00

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